Испанский язык

Лусон. Манила.

Все путешествия и столкновения с разными языками и культурами, хочешь-не хочешь, засоряют нашу лексику. Появляются разные слова-паразиты. Всякие там кисики-слоники, которые отнюдь не означают животных; переложенные на русский лад иностранные слова. Вот, например, авиакомпания, которая совершала бюджетные рейсы на Филиппины и внутри них, называлась «Себу-Пасифик». В результате появились фразы типа: – Дорогая, не стой над душой – Одну секунду, милый, и я себусь пасифинькому.
Ну, ладно, увлёкся я. А речь о Маниле. Так, вот, приземлившись в аэропорту после всех таможников и погранитчиков, мы приступили к лыбчивой административной тёте, как, дескать, до городу добраться? А она говорит: тут тока на такси, других путей нет. Это вам обойдется всего в 1000 песо. (для справки: 1 PHP = 0,75 RUR. Примерно). Спросили еще у кого-то, тоже говорят, есть только такси. Однако, смекнув, что модест пилипино пипл вряд ли тратит каждый месяц 30 000 песо, чтобы добраться в аэропорт на работу с зарплатой в 10 000 песо, пошли искать эназер вэй. И нашли! Действительно, стояла очередь из филиппинцев на маршрутку, которая везла до конечной станции метро за 20 песо с человека. И добрались до города в 25 раз дешевле, чем нам впаривали.

Guerrillero viejo писал(а):– Дорогая, не стой над душой – Одну секунду, милый, и я себусь пасифинькому

Надо запомнить

Guerrillero viejo писал(а):приземлившись в аэропорту после всех таможников и погранитчиков, мы приступили к лыбчивой административной тёте, как, дескать, до городу добраться? А она говорит: тут тока на такси, других путей нет. Это вам обойдется всего в 1000 песо. (для справки: 1 PHP = 0,75 RUR. Примерно). Спросили еще у кого-то, тоже говорят, есть только такси. Однако, смекнув, что модест пилипино пипл вряд ли тратит каждый месяц 30 000 песо, чтобы добраться в аэропорт на работу с зарплатой в 10 000 песо, пошли искать эназер вэй. И нашли! Действительно, стояла очередь из филиппинцев на маршрутку, которая везла до конечной станции метро за 20 песо с человека. И добрались до города в 25 раз дешевле, чем нам впаривали

Какая-то "толстая" хитрожопость у местных, на такое наверное ведутся только совсем тупоголовые туристы

Ferick писал(а):Какая-то "толстая" хитрожопость у местных, на такое наверное ведутся только совсем тупоголовые туристы

Я думаю, это даже не хитрожопость, а просто должностная инструкция. Такое имеется во всех туристических странах. Поскольку туризм это доходная статья бюджета и вливания в местную экономику, естественно, что сотрудникам запрещается подсказывать туристам, как сэкономить, и тем самым нанести ущерб бюджету и экономике страны. И обычный богатый турист берет такси и этим развивает экономику. С этим мы встречались не раз, и уже научились, что делать небогатым туристам, вроде нас

– Первое впечатление – об особенностях филиппинского дорожного движения. Во-первых, транспортные средства, которые принимают в нем участие. Помимо обычных автомобилей, мотоциклов, мопедов и мотороллеров, тут имеются также велорикши…
– Трициклы.
– Они же трициклы, представляющие собой велосипед с боковым прицепом, на которых филиппинцы катают своих соотечественников и жирных алеманов. Это как на Кубе, но не как в Гаване, где рикша сидит спереди, а алеманы сзади, а как в Ольгине, где водитель слева, а алеманы справа.
Есть также моторикши.



В отличие от нашего мотоцикла с коляской, боковой прицеп вмещает не одного-двух, а от трёх до восьми (!) пассажиров. При этом мотоцикл с коляской имеют общий кузов с крышей, ветровым стеклом и багажником. Учитывая, что сам кузов весит немало, что они сажают по несколько пассажиров, а движки у мотоциклов 250 см3, то ездят они только на 1 и 2 передачах, и расход бензина у них просто колоссальный. Местные называют их трайсикл или трикси, и это один из основных видов пассажирского транспорта. А мы как-то сразу и навсегда окрестили их «чих-пых». В большей или меньшей степени это относится и к Тайланду, Индии и Камбодже. А вот во Вьетнаме, в Малайзии и, тем более, на Кубе такой фишки нет. Однажды только видел в Санта-Кларе исключение, подтверждающее правило.



Но самая яркая звезда филиппинских дорог – это, конечно, «джипни».



Они являются прямыми потомками автомобилей GP – General Purpose, утилитарных военных внедорожников второй мировой (отсюда и пошло «jeep»), только с вытянутой в два-три раза базой, с огромным задним свесом, металлической крышей, двускатными задними колесами и отсутствием полного привода.



Какого-то автозавода по их производству нет, а собирают их в кустарных мастерских по всей стране, кто из чего может. Корпуса у них, в основном, из оцинкованного железа, более всего похожие на хозяйственное ведро. Однако, имеются и детали из нержавеющей стали – в основном, капоты, бамперы и решетки радиатора. Почти всегда они раскрашены в яркие цвета, с разными рисунками, прямо граффити. Каждый владелец старается сделать свою машину самой красивой и яркой. Да и формы корпусов разнообразные, в каждой мастерской делают по-своему. Так что нет двух одинаковых.



Интерьер джипни такой же спартанский, как у породивших их армейских машин.



В кузове у них две узкие продольные скамеечки по бортам, и туда втискивается масса пассажиров, иногда сидят друг у друга на коленях и едут, стоя на заднем бампере, ухватившись за поручень, зато проезд стоит очень дешево. Например, половину Манилы…
– То есть, весь маршрут.
– …можно проехать за 7 песо, то есть, 5 рублей. Вход-выход пассажиров осуществляется через единственный проём в задней стенке, стекол на окнах нет. Чтобы попросить остановиться, нужно постучать рукой по крыше. Тогда джипни остановится прямо посреди дороги, образуя за собой бибикающую пробку, и будет высаживать пассажиров прямо под колёса едущим сзади машинам.



Используются джипни и в качестве пригородного и даже междугородного транспорта, а также для перевозки грузов, скота и птицы, и всего, чего угодно. Свиней, к примеру, везут на рынок привязанными к переднему бамперу.



– При этом не требуется подавать звуковой сигнал – свинья в пути громко визжит.
– Очень оригинальные в Маниле светофоры. Они не представляют собой три…
Далее запись прерывается, а что, все-таки, представляют собой манильские светофоры, никто не смог вспомнить.

Спасибо, Герра, интересно читать
Колись, что там за светофоры
- А сегодня, дети, на уроке "Красный, желтый, зеленый" я расскажу вам историю, как индеец с китайцем нашли утопленника...

Ferick писал(а):- А сегодня, дети, на уроке "Красный, желтый, зеленый" я расскажу вам историю, как индеец с китайцем нашли утопленника...

Guerrillero viejo писал(а):Далее запись прерывается, а что, все-таки, представляют собой манильские светофоры, никто не смог вспомнить.

До этого мы ещё долго бороздили улицы Манилы в поисках жилья, но, поскольку, обойдя под предводительством местного пилипино френда с десяток, не менее, ночлежек, не вынесли «уюта» ни одной из них, то поселились в первом же пенсионе, который до этого нашли сами.





Обошлось это в баснословные 1200 песо (~900 рублей, или $30) в сутки. И, прогулявшись по Маниле и её улицам, набережным и магазинам, сели на куцем балкончике с видом на внутренний двор, и продолжили Филиппинские диалоги у диктофона.









– Ну, вот, сказал. Нам бы еще в письменные слова этот устный бред транслировать!
– А теперь про крыс будешь говорить?
– Нет, сначала про нищих. Налей пока.
– А что это она красным светится?
– Блин, записывает… Ладно, о санитарной обстановке в общем. Первое, что нас поразило, когда мы, устроившись на ночлег в пенсионе, вышли на прогулку, это запах.
– Вонь.
– Другими словами, вонь. Запах улиц города Манилы отличается от запаха улиц города Дели, или города Ханоя, или города Бангкока, где тоже присутствует вонь. Однако, если в запахе вышеозначенных городов, за исключением Дели, присутствуют даже какие-то приятные нотки, вроде букета запахов жарящегося мяса, тухнущей рыбы, тропических фруктов, выхлопных газов, буддийских курений, пищевых отбросов и свежих цветов, то манильский запах на первый взгляд показался совсем не хорошим.
– Омерзительным.
– Точно. Хуже только Дели.
– И Дакка в Бангладеш. И ещё «город мусорщиков» в Египте.
– Как и везде, мусор выбрасывается прямо на улицы, и скапливается на перекрестках, частично упакованный в пластиковые пакеты, частично просто собранный в кучи. Вдоль тротуаров и на самих тротуарах также накидано изрядно отбросов, через которые следует аккуратно переступать. Среди этих отбросов тусуется много нищих и бездомных, которые располагаются на ночлег прямо на тротуарах. Бомжи живут в парках и на набережных, на скамеечках, в картонных домиках из-под телевизоров и холодильников, тут же жарят себе что-то непотребное, от чего распространяется вонь, тут же бросают отходы, от которых распространяется вонь, и всё это создает специфический манильский смрад. У банкоматов солидных банков по ночам отдыхают местные бомжи, вычесывают друг у друга вшей, или ловят их на себе. По улицам бегают чёрные тараканы размером с палец.

Guerrillero viejo писал(а):– Как и везде, мусор выбрасывается прямо на улицы, и скапливается на перекрестках, частично упакованный в пластиковые пакеты, частично просто собранный в кучи. Вдоль тротуаров и на самих тротуарах также накидано изрядно отбросов, через которые следует аккуратно переступать. Среди этих отбросов тусуется много нищих и бездомных, которые располагаются на ночлег прямо на тротуарах. Бомжи живут в парках и на набережных, на скамеечках, в картонных домиках из-под телевизоров и холодильников, тут же жарят себе что-то непотребное, от чего распространяется вонь, тут же бросают отходы, от которых распространяется вонь, и всё это создает специфический манильский смрад. У банкоматов солидных банков по ночам отдыхают местные бомжи, вычесывают друг у друга вшей, или ловят их на себе. По улицам бегают чёрные тараканы размером с палец.

Милый городишко, нечего сказать А пансион внутри выглядит солидно

Коля! Брависсимо! Пиши еще )))
Ты еще не всю Азию объездил? а как же любимая Куба? неужели репетнуть не собираешься?

Герра!!!Браво, просто нет слов.....стараюсь перенять твой стиль о моем путешествии в другую жопу....диаметрально противоположную.....180 градусов.....дай только стройработы на даче закончить.....
Но от самого главного комментария все же не удержусь....а ты, как автовладелец, его полностью оценишь.
Знаете, сколько бензина наливают в Венесуэле на 1 (!!!!!) евро, т.е. на 40 рублей??? Вы не поверите.....я тоже не верил, и даже фотографировал счетчики бензоколонок......100!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! литров 95-го бензина или 200(!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!) литров дизеля.......Поэтому по венесульским дорогам (очень хорошего качества) рассекают американские рыдваны 70-х годов, 8-ми и 12-цилиндровые.....наверное ни в какой другой стране позволить себе такую роскошь больше никто не в состоянии

bravia писал(а):Ты еще не всю Азию объездил? а как же любимая Куба? неужели репетнуть не собираешься?

По Кубе скучаю сильно. Репетнуть хочу уже 4 года, с последнего визита. Только как же это сделать, если отпуска всего 4 недели в год? А там ещё Мьянма и Лаос, и Шри-Ланка, и Мадагаскар не окучены.... В общем, если хватит лет жизни и денег - обязательно!

Продолжаю публиковать филиппинские диалоги у диктофона.То, что было записано непосредственно на месте, по свежим впечатлениям, без всякой правки.

В настоящий момент мы сидим на крохотной лоджии, выходящей во внутренний дворик, в котором растёт единственное дерево, на сук которого повешен здоровый мешок с мусором, вероятно для того, чтобы до него не добрались крысы. И вот сейчас, сидя здесь и отдыхая, мы наблюдаем, как огромные крысы по карнизу дома и стволу дерева залезают в этот мешок, хватают добычу, передают её своим соплеменникам, а те далее, и так, по конвейеру, разворовывают весь мешок. По электрическим проводам к ним подползает конкурирующая стая из соседнего двора, причем собачка, живущая во дворике, игнорирует их совершенно. Видимо, привыкла.

– Про филиппинскую еду.



Мы, в самый же первый день, методом народного тыка обнаружили очень бюджетный и сытный способ питания. Он заключается в следующем: приходишь в забегаловку, и там у них витрина такая, они по всей Маниле разбросаны, и там лежит несколько видов мяса в подливе, овощей, и, отдельно, рис.



И, вот, ты себе тыкаешь пальчиком: мне это, это и это. Комплексный обед состоит из плошечки риса, одного мяса и одних овощей. Тебе всё это наваливают, и стоит это всё 40 песо, т.е. 30 рублей. И ко всему этому полагается «суп» без ограничений (в данном случае это слабый мясной бульон). Причем, еда вся не острая, даже пресная, похожая на то, что готовим мы у себя дома – обычная мясная подливка и рис.



А сегодня мы ещё наткнулись на местные филиппинские шашлычки, которые готовит на микромангале такой трепетный дедушка, а ему помогает маленький филиппинский внучок, который машет веером и раздувает угли. И, вот, один маленький шашлычок из мяса стоит 12 песо, или 9 рублей. Так нас они прикололи, что мы набрали себе шашлычков из разных продуктов, и, вот, теперь сидим в своём «патио» с видом на крыс, крысы нас, кстати, хорошо развлекают, потому, что что-то шевелится…
– Ну, да, moving какой-то.
– Вот, и почти все шашлычки уже съели, очень душевно, но, пресновато, конечно, по сравнению с тайскими блюдами. Там у них стоят какие-то приправы, типа уксус, рыбный соус, но нет того праздника живота. Всё это хорошо утоляет голод, всё сытно и дёшево, но не вдохновила нас филиппинская кулинария ни разу.
– Ладно, зато мы избежали стандартных отельных тур-брекфастов: овсянка, омлет, мусли, ёгурт, куро-ссаны, и прочая мерзость непотребная.

Guerrillero viejo писал(а):В настоящий момент мы сидим на крохотной лоджии, выходящей во внутренний дворик, в котором растёт единственное дерево, на сук которого повешен здоровый мешок с мусором, вероятно для того, чтобы до него не добрались крысы. И вот сейчас, сидя здесь и отдыхая, мы наблюдаем, как огромные крысы по карнизу дома и стволу дерева залезают в этот мешок, хватают добычу, передают её своим соплеменникам, а те далее, и так, по конвейеру, разворовывают весь мешок. По электрическим проводам к ним подползает конкурирующая стая из соседнего двора, причем собачка, живущая во дворике, игнорирует их совершенно. Видимо, привыкла.

Охренеть, крысы-диверсанты

А теперь мои первые впечатления от манильской кухни. Одна из моих излюбленных тем. Основные отличия и схожести филиппинской кухни относительно ближайших азиатских соседей.

В отличие от индийской кухни, филиппинская не является пряной. В отличие от тайландской кухни, она не является острой. Она, как и кхмерская кухня, достаточно пресная, с небольшим количеством приправ. Основными приправами, которые предлагаются ко всем блюдам, являются рыбный соус, соевый соус и настой острого перца в уксусе. Основой всех филиппинских блюд является гарнир из варёного риса. Лапша здесь пользуется гораздо более скромным положением по сравнению с континентальной азиатской традицией.

По сравнению с тем же рисом, сваренным в Тайланде или Вьетнаме, это лишь относительно съедобная еда. Спустя время я понял, почему так: в Тайланде рис едят вилками, во Вьетнаме палочками, а на Филиппинах – руками, поэтому у них рис переваренный, не рассыпчатый, чтобы удобнее было хватать комки.

Мясо к нему делают, в основном, в тушёном виде, наподобие гуляша, бефстроганова, поджарки и т.п. На Филиппинах, в отличие от мусульманских или индуистских стран, едят всё, не делая различий по поводу кошерности или священности разных животных: и говядину, и свинину, и птицу, всё такое.
Что роднит её с китайской кухней, вернее, с южнокитайской (не буду говорить за весь Китай…), так это частое употребление мясных субпродуктов – желудков, сердец, печени, легких, кишок, и т.д. Очень популярны шашлычки из куриных голов и лапок, блюда из свиных ушей и щёк, говяжьих ног и хвостов.

Традиционная подача блюд в типичной филиппинской едальне, так называемый «budget meal»: куличик из варёного риса, к которому, иногда, следуют мясное или рыбное блюдо, мясное и овощное, или два мясных или рыбных (ну, это только туристы заказывают)

.

Порции (кроме риса) крохотные. Тушёное мясо, или Adobo, – похоже по вкусу на обычную тушёнку. При этом, говядина, как правило, жесткая и жилистая, а свинина – одно сало. Много различных рыбных блюд, таких же пресных, как и мясные.
Бывают и вариации: я попробовал Bulalong, кипящий бульон в керамическом горшочке, где пребывали также говяжье мясо и крупнорезанные капустные листья. По вкусу это напоминало щи, лишённые картошки, морковки, лука, перца, лаврушки, и т.д.



В общем и целом, филиппинская кухня бедна вкусами. Напоминает русскую, но не отличается её богатством. Здесь нет такого разнообразия закусок. По правде, закусок почти нет. Несмотря на тропический климат, здесь нет холодных супов, призванных утолить жар, вроде свекольника, окрошки или гаспаччо. В общем, филиппинская кухня не имеет своего характерного вкусового «бренда», как вьетнамская, малайская или тайская. Зато все блюда, как правило, выставлены в витринку, и ты видишь, что заказываешь, а не как у нас – придёшь в ресторан, прочитаешь в меню «Мандю из сатчшытцсхими с аоиуэ», и думаешь, что это может значить

Нда... Герра, вижу, совсем тебя не впечатлила кухня.... по описанию это вообще нечто жутковато среднее )
И про переваренный рис, который надо есть руками.... нда Зато какая экзотика.
А вот "поросеночек", что на фото ниже, - очень даже!