Carmen Moreno del Rio Вт ноя 27, 2007 11:04 am
ВЫПИВОН: НАУКА И ИСКУССТВО
(псевдонаучное исследование)
Недавно «Экспресс-газета» (№ 16, 1996) предложила читателям своеобразный конкурс на знание питейной лексики. По условиям конкурса требовалось подобрать как можно больше синонимов к словам «пить», «выпивать». Для разминки предлагалось 11 слов: раздавить, кирять, нализаться, дринкать (от английского drink), надрызгаться, нажраться, врезать, посидеть, квасить, треснуть, квакнуть.
Это и подсказало нам тему нашего исследования.
Прочитав 16-й номер «Экспресс-газеты», мы с большим удовольствием узнали о проводимом вами конкурсе на знание питейной лексики «На троих!» Правильной дорогой идете, господа! Вопрос поднят очень своевременно. Пьют, конечно, все. Но ведь мало просто выпить! Мы должны поднять это дело на уровень искусства. Нужно организовывать семинары, симпозиумы, научно-практические конференции. Старшее поколение должно передавать молодым накопленный опыт. Во всех учебно-воспитательных учреждениях, начиная с детских садов, следовало бы ввести обязательный курс лекций: «Выпивон: наука и искусство».
Этот животрепещущий вопрос следует рассматривать комплексно, во всей, так сказать, полноте и многообразии его взаимосвязей.
Объективно (по возможности) оценив свои познания в области питейных наук, мы поняли, что докторскую и даже кандидатскую диссертацию по теме «Питейное дело на Руси» защитить не сумеем, но все же решили провести небольшое исследование, дабы расширить свой кругозор.
Итак, какими же словами и выражениями обозначает русский человек этот упоительный процесс, это священнодействие?
О пьющем человеке говорят, что он поддает, пьет горькую, закладывает за воротник. В ходу также следующие слова: бухать, зашибать, употреблять, керосинить, керогазить, хлестать (водку, винище), гудеть. Глаголы поехать, быть, вздрогнуть обычно используются в тостах: «Ну что, поехали?», «Вздрогнули?», «Ну, будем!» Состояние алкогольного опьянения в зависимости от степени характеризуется такими выражениями: быть навеселе, подшофе, выпивши (просторечная форма – выпимши), под этим делом, под хмельком, под мухой, под градусом, в изрядном подпитии; быть пьяным вдрызг, в дупель, вусмерть.
Отношение к питию на Руси всегда было не просто уважительное – трепетное. Русские купцы, славившиеся своей широкой натурой и умением погулять, с большим удовольствием кушали ее, родимую (водочку). И сейчас наши мужички ласково уговаривают бутылочку.
Как и во всяком серьезном деле, здесь требуется научный подход. Для начала надо выпить по маленькой (клюкнуть, остограмиться). После этого можно дернуть, дерябнуть, тяпнуть, вмазать, вдарить, кинуть в топку, всосать со свистом, и лишь затем начать глушить ее (водку) стаканами (кстати, ударение в слове стаканами следует ставить на третьем слоге). Приняв на грудь ударную дозу, хватив лишнего и окончательно окосев (набравшись, налакавшись, упившись, надергавшись, наклюкавшись, назюзюкавшись), мужичок приходит в состояние, которое в народе обозначается следующими меткими выражениями: пьяный в стельку, в сосиску, вдугаря. Он на ногах не стоит (или еле держится), ходит по синусоиде, кренделя ногами выписывает, лыка не вяжет, язык у него заплетается, в глазах двоится, черти мерещатся. С большого бодуна (с похмелья) голова у него как пивной котел – шумит, трещит и разламывается (раскалывается), и нашему герою необходимо поправиться (т.е. похмелиться). В отдельных случаях, выпив капустного или огуречного рассольчику, мужичок обретает утраченную было ясность мыслей и становится трезвым как огурчик (как стеклышко). Однако чаще рассольчиком дело не ограничивается. Выпив рюмочку на опохмел, наш супермен тянется за второй, третьей и, таким образом, весь процесс повторяется. Это может продолжаться от нескольких дней до нескольких недель и называется запоем. О человеке, ушедшем (ударившимся) в запой, говорят, что он пьет по-черному (или беспробудно). В книгу рекордов Гиннеса занесено выдающееся достижение нашего соотечественника г-на Непросыхающего, который находился в запое 78 лет и 2 месяца (с того момента, как неопытная мамаша вместо бутылочки с молоком по ошибке дала ему бутылку водки) и умер, не приходя в сознание.
Прекрасный пол тоже неравнодушен к спиртосодержащим жидкостям. Герой известной оперетты поет:
Если баба да трезва –
Эта баба не резва.
Если баба во хмелю –
Эту бабу я люблю!
Поэтому, если мужик не пригласил жену поучаствовать в распитии горячительных напитков, она чувствует себя глубоко оскорбленной и выражает свой протест таким образом: «Опять надрался, как свинья!», «Залил глаза, старый черт!», «Опять на четвереньках приполз, алкаш проклятый!», а также награждает мужа нелестными эпитетами типа «забулдыга», «пьянь подзаборная» и т.п.
Впрочем, это скорее исключение, чем правило. В целом же на Руси традиционно относятся к горьким пьяницам с пониманием и сочувствием (сравните выражения: горький сирота, горький пьяница, т.е. человек, достойный сожаления и сострадания), а нередко и с восхищением, о чем свидетельствует пословица: «Пьяному море по колено».
Горючее считается в народной медицине незаменимым средством от простуды. Чтобы согреться, нет ничего лучше, чем 40-градусная. Об этом поется в популярной песне:
Что-то стало холодать,
Не пора ли нам поддать?
Что-то ноги стали зябнуть,
Не пора ли нам дерябнуть?
Что-то ветер дует в спину,
Не пора ли к магазину?
Очень популярна в нашей стране коллективная форма распития спиртных напитков – на троих. Двое друзей – собутыльников ищут третьего и предлагают ему: «Сообразим на троих?», «Третьим будешь?» После этого они скидываются (сбрасываются) на бутылку и бегут к ближайшему магазину или ларьку. Такой коллектив всегда основан на взаимном уважении, что подтверждается тем, что один из самых популярных тостов звучит так: «Ты меня уважаешь?»
Повсеместно распространены и большие веселые застолья, где количество участников практически не ограничено, так как на огонек забредают знакомые, а порой и незнакомые люди, привлеченные звуками, сопровождающими буйное веселье пирующих, и витающими в воздухе винными парами. После первой пьют вторую, чтобы не хромать, затем третью, так как Бог любит троицу, четвертую (а дом без четырех углов не строится), пятую (а Бог не дурак, любит пятак) и т.д. Опоздавшему наливают штрафную. Пустые бутылки (стеклотару) сдают и на вырученные деньги покупают новую порцию зелья (как поется в известной песне, «все бутылочки сдадим, на пол-литра сообразим»). Если все же обнаруживается, что наливать уже практически нечего, то выжимают из бутылки последние капли драгоценной влаги и, прежде чем разойтись, пьют на посошок.
Питие и все, что с ним связано – это огромный пласт русской культуры. Пьют на радостях и с горя, за здравие и за упокой, в праздники и в будни. Выпьем мы же и мы за то, чтобы у каждого россиянина всегда было что выпить и чем закусить.
ДАЙ БОГ НЕ ПОСЛЕДНЮЮ!
*****************************
В нашей работе мы рассмотрели лишь самые общие положения, почти не затронув народные песни, частушки, пословицы и поговорки, касающиеся искусства выпивки. Но эта тема столь обширна, что в рамках нашего небольшого исследования раскрыть ее во всей полноте не представляется возможным. По этой же причине не углублялись мы и в историю вопроса.
Отдельно следовало бы остановиться и на названиях напитков: барда, бурда, брага, горилка, сивуха, самогон, краска, гнилушка, спиртяга, шипучка, шампуньское и т.д.; посуды: стопарь, рюмашка, чарка, кубок, чаша, фиал (поэт.), чекушка, четвертинка, щенок, косушка, шкалик, штоф, поллитровка, банка, бутылек, «чебурашка», пузырь, четверть, жбан и т.п.
Пристального внимания и серьезного исследования заслуживают также тосты и здравицы.
В заключение хотелось бы еще раз поблагодарит «ЭГ» и лично Стаса Садальского за столь нужное и своевременное начинание. Работа над темой доставила нам большое удовольствие.
СПИРидон Сорокаградусный
и Тимофей Закуси-Рукавом
P.S. Авторы выражают благодарность В. Грибниковой А. Борисову, Е. Рудик, а также господам Сизоносу, Не-Пей-Натощак и Пузырю-Запотевшему за оказанное содействие.
Дополнительная лексика
Пьянка, попойка, бражничество, гульба, пьяный разгул, кутеж, гудеж, бутыльбол;
зеленый змий;
ерш, пойло, шнапс, горькая, компот (пренебр. – слабое вино), красное, белое, крепкое, зелено вино, злодейка, мерзавчик;
пьянчуга, пропойца, бражник, запивоха, выпивоха, выпивала, питух, алконавт, не дурак выпить, поклонник Бахуса, луженое горлышко, синяк, синюшка подзаборная (пьющая женщина);
косой, захмелевший, подгулявший, на взводе, под парами, в кураже, готовенький (готов), чуть тепленький; пьяный в дым, в доску, как зюзя, как сапожник; мертвецки пьяный, в отключке, на автопилоте;
промочить горло, хлебнуть, пригубить рюмочку, пропустить стопочку (стаканчик); осушить (опорожнить) рюмку (стакан); опрокинуть стаканчик, раздавить мерзавчика, залить в глотку, высосать (выцедить, выдуть, выкушать) бутылочку; потягивать (винцо, пивко); пить из горла (произносится с ударением на втором слоге); нарюмиться, забутылить, хабрзнуть, дербануть, дербалызнуть, влить, вдеть, куликнуть, проканифолить это дело, шарахнуть по бакам, жахнуть по фуфырьку; баловаться водочкой, заглядывать в рюмочку (в бутылку, на дно стакана), прикладываться к бутылке, целоваться со стаканом, заливать за галстук (за воротник), чибиргасить, горе заливать; пить беспросыпно, не просыхая, мертвой чашей; пить в три горла; пить как бочка, как лошадь; пить все, что горит;
залить зенки (буркалы), перебрать; напиться до поросячьего визга, до потери человеческого облика, до скотского состояния, в хлам, до чертиков, до потери сознания, до потери пульса, до лужеповаления, до положения риз, до одури, до посинения; дойти до кондиции; допиться до беспамятства, до белой горячки; совесть пропить;
спрыснуть (это дело), обмыть; выпить на мировицкого; выпить на брудершафт; отпраздновать (напр., первый вторник на этой неделе – было бы желание, а повод найдется); причаститься, принести жертву Бахусу; остаканиться, нагрузиться; хлобыснуть, хлопнуть, бухнуть, проглотить, засадить, чебурахнуть, чекалдыкнуть, царапнуть, клюкнуть, треснуть, бацнуть, колдырнуть, хапнуть, чепнуть, шлепнуть, шваркнуть; оттянуться, оторваться, нарезаться, налимониться, набубениться.
(Список далеко не исчерпан)
Последний раз редактировалось
Carmen Moreno del Rio Вт ноя 27, 2007 3:02 pm, всего редактировалось 1 раз.
(т.е. в архиве 
) кое-какие веселящие напитки 
